premium quality extra-virgin oil

tenuta
san demetrio

Tradizione arte e storia sono i frutti di una terra antica dove il secolare peregrinare degli uomini portò alla fondazione di nuove colonie e alla diffusione della coltivazione dell’olivo e negli stessi territori, su una prospera e fertile zona collinare che degrada sinuosamente verso il mare ionio, oggi sorgono i nostri oliveti. la nostra azienda, con i suoi quaranta ettari abbraccia i territori di lentini: ed è proprio qui che l’olivo trova le ideali condizioni ambientali per una rigogliosa crescita, fioritura e maturazione del frutto.

olive-tree

Aurus

olio extravergine di oliva

Passione, tradizione e rispetto per l’ambiente sono il principale ingrediente del nostro extra vergine olio di oliva. Un selezionato blend di cultivar biancolilla e nocellara etnea.

"aurus" blend

olio extravergine di oliva

Varietà: Blend (Nocellara Etnea e Tonda lblea) 
Raccolta: prima decade di Ottobre, inizio invaiatura
Zona di produzione: oliveti aziendali agro di Lentini
Sistema allevamento: vaso policonco
Tecnica di Raccolta: brucatura manuale
Tempo raccolta-frangitura: 8 ore massimo
Lavorazione: ciclo continuo a freddo
Conservazione: contenitori in acciaio inox a T 15° ±2°

0, 50 L Bottiglia (confezione da 6)
0,25 L Bottiglia (confezione da 12)
0,10 L Bottiglia (confezione da 24)

le nostre cultivar

nocellara etnea

biancolilla

tonda iblea

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20 anni di passione e tradizione

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Luisa Rossi
Architetto
Duis tristique sollicitudin nibh sit amet commodo nulla facilisi nullam. Elit eget gravida cum sociis natoque.
Mario Rossi
Ristoratore
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Maria Conti
Chef

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